对于中老年人的饮食，吴老师一直提倡三分肉七分素，荤素搭配，但是吃肉，一定要吃安全的肉。如果吃抗生素、催肥剂等有*饲料喂出来的速成鸡、抗生猪的肉，吃肉无疑是吃*！
近日，央视新闻频道对于速成鸡事件的报道，让肯德基、麦当劳、吉野家等快餐巨头和百胜餐饮集团卷入风波中。
据节目透露，山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，当地一些养殖户违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病*药品，有些养殖户给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，使肉鸡能够在40天长到5斤重。
速成鸡由于长得快，生长期较短，容易生病，在饲养的过程中就容易添加一些药物，特别是一些违禁药物的加入，对人体确实非常有害。但这些速成鸡，却占到了市场份额的一半。一些孕妇常吃这些*肉，生出“耐药宝宝”的现象也屡见不鲜。
为了追求更大的经济效益，赚更多的钱，速成鸡存在，速成猪、牛同样存在。
在以前，猪都是吃天然饲料的，一般要12个月才能长到斤。但是现在完全不同了，采用的是现代化的高速养猪法，给猪吃的都是加了添加剂的饲料，从十几斤长到至斤只需要5到6个月，小猪仔每天要给2斤至3斤饲料，分2顿喂。
饲料是用斤粮食拌几十斤添加剂配成的，因为吃了这种拌有添加剂的饲料，再从10多斤到50多斤这个生长阶段，每天可以长1斤多肉，这时候，猪还有精神在猪圈跑几圈，当小猪长到50斤以上时，虽然饲料量没变，但每天长得肉却增加到了2至3斤，并且开始大量喝水，这时候，猪开始出现24小时几乎都在睡觉的现象，除了进食时被人打醒。
为了让猪毛发发亮，卖出好价格，当猪长到斤时，每天每斤饲料除拌入添加剂外，还要加入几斤化肥尿素颗粒，化肥本来是给土地施肥的，但是饲养员也拿它来喂养猪，被快速催肥的猪，必须在斤至斤左右卖掉，否则就站不起来了。
那么被加入饲料里的添加剂都有什么成分呢？有低价的激素，有砷、有苯巴比妥等催眠镇静药，有铜，激素可以刺激猪的生长速度，但低价激素对人体却有很大的害处，能使不到年龄的女孩提早来月经，诱发老年人生病等，而砷是一种剧*品，而催眠镇静药则会使人头脑迟钝。
总之，这些化学药物、化学制剂被人摄入体内后，在人体内沉积，势必对人体的生长发育造成极坏影响，诱发人体各种长期的不适症状，痛苦病症，以至于最终诱发癌症。
不要天真的以为饲养员不懂这些，这一切他们完全清楚，所以他们是不吃添加剂猪的肉，他们通常会养几头正常生长的猪肉，供他们自己和家人食用，另外，肝、血和肺是含*素最多的，千万不要食用。
那么，怎样辨别速成鸡肉和普通的土鸡肉呢？
从鸡皮看：散养土鸡皮薄、肤色偏*、毛囊粗；速成鸡则皮厚、毛囊较粗，鸡皮光洁，颜色偏白。
从鸡汤看：土鸡炖好后肉汤透明澄清，汤的表面会聚一层油，有香味；而速成的鸡则肉汤较浊，汤表面集的油较少。
吴老师提醒：现在农作物农药化肥的使用广泛，猪、鸡、牛、鱼等饲料喂养已是常态，要特别注意食品的安全，吃肉宜少不易多。
另外，要严格避免便秘，尽可能减少食物残渣在体内停留的时间，一方面，食品本身有残留的有害物质，另一方面，肠道是*素的发酵池，食物在肠道停留超过一天，就会多种*素。及时顺畅排便，是健康的前提。
疾病类：便秘痔疮腹泻消化不良胃溃疡胃炎反流性食管炎脾胃虚寒肠道息肉脑中风冠心病心梗心跳过缓糖尿病糖心病高血压高血脂高血粘动脉硬化颈动脉斑块失眠眼病颈椎病肩周炎腰椎间盘突出膝关节炎滑膜炎足跟痛骨质增生风湿风湿热痛风下肢水肿前列腺尿路感染尿路结石老年斑抑郁症老慢支嗽*痰皮肤病丹*老年痴呆耳鸣慢性咽炎血小板低痤疮，粉刺舌苔厚腻、口苦美尼尔氏症
体质类：梅雨天解血瘀半夜盗汗上热下寒手脚冰冷夏季滋阴夏季清热、除湿、解暑、减脂、化瘀补气、补血、补肾去心火夏天健脾、除湿、清火血寒夏天出汗多脚掌凉气阴两虚秋燥润肺止痒秋季乏力秋季嘴苦
生活小妙招：一招让酱油大变脸巧吃醋，消积食一年四季都能喝的豆浆养生豆浆养心护心粥秋季养心粥夏季清火粥降压防痴枕黑木耳凉拌洋葱嘴巴周围长痘痘芹菜红枣饮降血压酸醋加红米——降血脂、软化血管、柔肝通络鱼头炖天麻汤治头晕秋季护眼茶糖尿病杂粮糊秋季降压茶健腰酒方