在二十年前的一场诉讼中，烟草巨头菲利普·莫里斯(PhilipMorris)的首席执行官迈克尔·希曼奇克(MichaelSzymanczyk)，被问如何定义‘成瘾’。他回答：“我将‘成瘾’定义为一种，有些人觉得很难戒掉的重复行为。”
Inalegalproceedingtwodecadesago,MichaelSzymanczyk,thechiefexecutiveofthetobaccogiantPhilipMorris,wasaskedtodefineaddiction.“Mydefinitionofaddictionisarepetitivebehaviorthatsomepeoplefinddifficulttoquit,”heresponded.
延申閱讀：“我媽媽酗酒，但這是一個不可告人的秘密”...Mymumwasanalcoholicanditwas...希曼奇克说的是吸烟。但是，调查记者和畅销书作家迈克尔·莫斯(MichaelMoss)的一本发人深省的新著认为，烟草业高管对‘成瘾’的定义，可能适用于我们与菲利普·莫里几十年来销售和制造的另一组产品的关系：精加工食品。
Mr.Szymanczykwasspeakinginthecontextofsmoking.ButafascinatingnewbookbyMichaelMoss,aninvestigativejournalistandbest-sellingauthor,arguesthatthetobaccoexecutive’sdefinitionofaddictioncouldapplytoourrelationshipwithanothergroupofproductsthatPhilipMorrissoldandmanufacturedfordecades:highlyprocessedfoods.
莫斯在他的新书《上钩》(Hooked)中探讨了‘成瘾’背后的科学，并试图证明，食品公司费尽心思策划制造加工食品，以劫持我们大脑中的奖励回路，导致我们吃得过多，并助长了肥胖和慢性疾病在全球的蔓延。莫斯表示，芝士汉堡、薯片和冰淇淋等加工食品不仅令人上瘾，而且甚至比酒精、烟草和*品更易上瘾。该书借鉴了内部行业文件以及对行业内部人士的采访，认为在过去的几十年中，一些食品公司意识到了其产品的成瘾性质，并采取极端措施以避免被追责，例如停止对含糖食品的重要研究，以及推动立法以阻止人们起诉食品公司要求赔偿。
Inhisnewbook,“Hooked,”Mr.Mossexploresthesciencebehindaddictionandbuildsacasethatfood