说起这鱼呀，相信大家都非常熟悉，鱼肉是非常鲜美的一种食物，由于其低脂高蛋白，肉质细嫩，易消化吸收，成为了百姓喜爱的食物之一。
但不知您注意到没有，去菜场买鱼时，偶尔会看到一种奇怪的现象，鱼明明是活的，应该在水里游动才是，可都懒洋洋的，不乐意游动，这究竟是什么原因导致的呢？
小福总结了几条可能的原因：
水温太低或环境影响；
鱼睡觉了；
鱼要挂了；
鱼吃了“安眠药”！
鱼吃“安眠药”？
别笑，我是认真的。
这种“安眠药”叫做地西泮，又名安定，属于苯二氮?类药物，具有比较强的镇静催眠、抗焦虑、遗忘、肌肉松弛和抗惊厥作用。大家会问了，这不是人吃的镇静剂类药物吗？难道鱼也可以吃？
其实啊，在GB-《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中明确规定，地西泮允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。但一些不法分子因受到利益的驱动，仍铤而走险，非法地将地西泮用于治疗目的外的食品动物中。这是由于地西泮可以降低鱼对外界的感知能力，保证其经过运输后仍然鲜活。但地西泮在鱼体内残留是永久性的，它可以通过食物链传递给人类。
地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡、头痛、乏力、运动失调、精神混乱、低血压、呼吸抑制、视力模糊、皮疹、尿潴留、忧郁、精神紊乱、白细胞减少等，严重者还将出现心律失常、昏迷等症状。长期摄入地西泮可形成药物依赖。
另外，在年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的3类致癌物清单上，地西泮也赫然在列。
为保障家乐福卖场内生鲜食品的质量和安全，小福实验室也配置了地西泮项目的检测能力，对家乐福卖场售卖的活鱼、冻鱼、冰鲜鱼等进行检测，让风险远离餐桌。
《中国居民膳食指南（）》建议：鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的良好来源。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，推荐每周吃鱼～g。
看到这一道道以鱼为主要食材烹饪的美食，您还不动心吗？为了您和家人的健康，买鱼一定要去正规超市购买哦！
快来家乐福把放心鱼带回家！
关于家乐福实验室
家乐福实验室体系是在*府相关机构的支持和关怀下，于年诞生的，由北京、沈阳、重庆、上海四大一级食品安全检测中心及覆盖全国多家门店的30余个迷你实验室组成，拥有气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收/荧光分光光度计等仪器分析领域核心设备，是中国零售行业内具有大型仪器分析检测能力的实验室系统。
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