中年女性的皮肤及毛发开始老化。皮肤的光滑度和透明感减弱，开始失去弹性，呈现干燥状态;头发变白、脱落；面部皱纹逐渐增多，体态也发生变化。中年女性应注意身体及容貌的保养，积极抵抗衰老的来临。在这个时期，健康的饮食是延缓衰老、美容护肤以及改善自身不良状况最有效的手段之一。
中年女性的饮食原则
（1）补充充足的蛋白质。
中年女性为了维护身体的新陈代谢，保持旺盛的精力，每天需要摄入一定的蛋白质，以补充身体的需要。摄人的蛋白质的量应该以每日每公斤体重不少于1克为佳。在一日的平衡膳食中，可以食用毫升鲜牛奶（约含8克蛋白质），1个中等大小的鸡蛋（约含6克蛋白质）、瘦肉类、鱼类等克（含蛋白质约20克），豆制品克或豆腐克（可提供约20克蛋白质），再加上克蔬菜和～克粮食（可提供70-80克蛋白质），这些食物基本就能满足机体对蛋白质的需要了。
（2）充足的蔬菜和水果。
为满足人体对维生素和无机盐的需要，每日食用蔬菜、水果不应少于克。因为此时女性机体逐渐处于酸性化，蔬菜、水果有中和酸性物质的作用。
（3）补充钙与铁。
此时女性还需从食物中摄取含钙物质。此外，为预防贫血，还要经常吃一些动物肝脏、黑木耳、红枣、豆类等含铁丰富的食物。
（4）多食富含胶质蛋白和弹性蛋白的食物。
女性美容养颜不可缺少的食品是富含胶质蛋白和弹性蛋白的食物，如猪皮、猪蹄、动物肌腱等。为促进皮脂腺的分泌功能，饮食上还应注意摄入含植物脂肪类的食物，如大豆、芝麻、葵花籽、核桃、栗子等。
（5）合理饮食改善更年期症状。
更年期女性注意合理饮食有助于改善症状。多吃新鲜的蔬菜和水果，如油菜、芹菜、白菜、西红柿、雪里红、山楂、鲜枣、猕猴桃、香蕉等。它们高含维生素A、维生素C和钾等，有利于调节自主神经功能，调整血压及延缓面部肌肉衰老。
选食具有镇静安神及补益作用的食品，如百合、红枣、莲子、枸杞子、桂圆等，有利于更年期症状的减轻。
如此期患有高血压、冠心病者，饮食上应限制食盐和含脂肪高的食物，蛋白质可由鸡肉、牛奶、蛋清、鱼、豆类及其制品提供。
（6）多补充水分。
每天要喝足够的水早晚各喝一杯白开水，以保证血液不会因为缺水而过于黏稠。因为血液黏稠会导致大脑缺氧，色素沉积，使衰老提前到来。
中年女性的食疗方枣仁粥
原料：酸枣仁30克，粳米60克。
做法：洗净酸枣仁，水煎取汁，与粳米共煮成粥，每日1剂，连服10日为1个疗程。
功效：适用于更年期精神失常、喜怒无度、面色无华、食欲欠佳等症。
莲子百合粥
原料：莲子、百合粳米各30克。
做法：将原料同煮粥，每日早、晚各服次。
功效：适用于绝经前后伴有心悸不寐、征仲健忘、股体乏力、皮肤粗糙者。
杞枣汤
原料：枸杞子、桑葚子、红枣各等份。
做法：将原料用水煎服，每日早、晚各次。
功效：适用于更年期有头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者。
赤豆薏苡仁红枣粥
原料：赤小豆、薏苡仁粳米各30克，红枣10枚。
做法：每日熬粥食之，每日3次
功效：适用于更年期有肢体水肿、皮肤松孢、关节酸痛者。
温馨提示在更年期的饮食保健中，烟、酒和咖啡对更年期女性尤为不利。特别是常喝白酒或酗酒会影响神经、循环、消化和呼吸系统，可加重更年期综合症的不适症状。茶和咖啡都含有咖啡因，能兴奋大脑皮层，虽能振奋精神，但会影响睡眠。因此，饮茶和咖啡切忌过浓、过量。此外，中年女性为减轻更年期症状，还应诳免吃过威和辛辣刺激性食物。
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