透过正确的饮食与充分的运动，你也许已经瘦了下来，但这样还不够，因为你还不知道有一个永不复胖、常保健康的秘方，那就是“NEWSTART新起点”自然疗法。它包含以下八大健康原则──Nutrition（营养）、Exercise（运动）、Water（水）、Sunlight（阳光）、Temperance（节制）、Air（空气）、Rest（休息）、Trust（心灵依靠）。
良好的健康，不是偶然就有的，而是用不变的生活规律与和谐生活建立起来的；相对地，疾病也不是没有起因的，忧郁、错误的饮食、欠缺休息与运动等不良习惯，都为疾病滋生准备了温床。因此，除非用规律、节制的生活来调整，否则期待远离疾病永远只是梦想。现在，你不需要昂贵的减肥药物或健康食品，“新起点”就能带给你身、心、灵全面的健康管理，它们贴近自然，也简明易懂，只要你能下定决心，改变原有的不良行为，遵循这八大健康律过生活，治疗和预防富贵病一定事半功倍，更能赢得一生的健康。
Nutrition营养
早在多年前，医学鼻祖──西波拉底就提出以下理念：如果你生病了，你的药物应该就是你的食物。药物不能随便乱吃，食物当然也是，直到最近科学已证实，我们的疾病和饮食是息息相关的，你所吃的食物，大大影响你寿命的长短。所以身体健康的要素之一，便有赖良好的饮食。冠状动脉心脏病、癌症、糖尿病、高血压、过度紧张、过敏、气喘、高血脂症、肥胖症，都是与不良的饮食有直接的关系。科学也证实了肉类、鱼类、家禽等并非最好的食物。这些食物包括了饱和脂肪、胆固醇、致癌物质、痨病和*瘤的细菌；还有的是它们已患了重病才宰杀出售。一些精制的食物如白米、白面粉、精糖、盐等，也引发许许多多健康的问题。各式各样的蔬菜、水果、全麦面包、糙米、豆类、硬壳果、五谷类，足以供应身体所需的营养。
现代营养学告诉我们，人体所需的全面营养应包括以下七大组成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水。
我们的建议：
在碳水化合物方面多以全谷类粮食为主，如糙米、小米、燕麦、红米、黑米、小麦、大麦、玉米等未精制的粮食，应限制或不吃白米、白面粉、白糖、方便面、罐头水果等精制加工食品，因它们已失去很多的维生素和矿物质、纤维质、蛋白质，含有大量的热量，容易引起肥胖症，糖尿病、癌症。每天至少吃两种谷类，同时多加一样豆类和绿色蔬菜，让你体内的氨基酸达到最理想的平衡状态。
蛋白质方面以豆类及豆荚类为主，如*豆、花豆、红豆、绿豆、青豆、蚕豆、扁豆、豌豆、甜豆、毛豆、皇帝豆黑豆等，不吃动物制品，如各种动物肉、鱼类、家禽类、蛋类、奶制品。因动物本身可能生病才宰杀出售，带有病菌，而且含有大量的动物脂肪和胆固醇，容易引起冠状动脉心脏病，高血压、动脉硬化等心血管疾病。
脂肪应以各种果仁和种子为主，如腰果、杏仁、核桃、松子、芝麻、葵花子、栗子、橄榄油，不吃动物脂肪（猪油、牛油、奶油），精炼植物油（花生油、菜子油、）。
维生素、矿物质应多吃新鲜水果、蔬菜，不吃已加糖罐头水果、多吃深绿色、深*色蔬果。
多吃富含纤维的食物，如（糙米、全麦、地瓜等），以保持大便通畅，清除肠内*素。
饮食规则：细嚼慢咽，让食物在你口中咀嚼时充分地和唾液混合，每一口嚼30-40次。
1、避免与液体同时食用，因为它会抑制唾液的分泌，及减低在消化过程中酶的作用力。2、最好一天只吃两餐。如果你仍想吃晚餐，那么就用水果或全麦面包替代食物。3、多吃一些不同地区生长的水果、蔬菜、谷类、根茎类、豆类。每餐不要超过4-5种。4、你可以从自然的饮食中摄取到足够的钠。假如你能够食盐，就用含碘的海盐、但每天每人不能超过2克，或者用柠檬、洋葱、无害的调味料、温和的草药类来调味。5、过度的清洗、削皮、错误烹调，会损失食物中的矿物质、维生素、微量元素。用最少量的水煮或蒸蔬菜。切记！别过度烹调!
Exercise运动
活动是我们生命的定律，不活动是酿成疾病的主要原因之一。为了健康，我们的身体需要运动；缺乏运动会产生疾病。运动能促进血液循环，但人静止的时候，血液便不能流畅，体内不洁之物，就可以尽量的排泄了。如果我们缺乏运动，体内一切污物都堆积起来了，加重了排泄器官的负担，疾病也因而产生了。
户外运动是对我们身体有意的运动之一。
运动带给你的益处：
1、它使心脏更有效率，心肌强壮，心输出量增加。2、它使血压正常。如果血压升高，不论收缩压或舒张压，运动能使它们降低；假如血压降低，运动能有助它恢复正常。3、它增加血液的载氧能力，并把更充足的血液输送到全身各器官内。4、它降低休息时的心率。心脏不能过分劳累。休息时心率若是80次/分，如能降到60次/分。这样每小时就节省了次心脏的收缩运动。虽然我们还没有统计学的证据，说明运动能够长寿，但从逻辑的推理上看是确实可行的。5、它使血液循环更加活跃。血液是生命之河，血液输送氧气、营养物质和身体所需要胆固醇原料，并且收集代谢的废料，再经肺、肾、皮肤排出体外。6、通过反射和化学反应，运动刺激腹式深呼吸，使肺活量增加。由于呼吸功能的提高，更多的二氧化碳被排出。7、它放松紧张的肌肉，调节抑郁的情绪。它使人觉得舒畅，精神振作。8、它使脑组织和神经细胞获得电能，自主神经和不自主神经获得良好的平衡。9、它帮助消化，促进肠道活动，减少胀气和便秘。它加强肌肉、骨和韧带，并保持骨组织的矿物质，防止骨质疏松。10、它使内分泌系统保持平衡，使垂体、胰腺、肾上腺和性腺更有效能。11、它助脑力活动灵敏，并增加思维能力。12、它使人健美，气质提高。13、它助人减肥，不尽燃烧热能，还提高新陈代谢率，以致在睡眠时也会减肥。14、它增加人的活力。15、它减缓老化过程，使人青春常驻。16、增加耐力，延缓疲劳发生。事实上，它对精神疲劳四一剂良方。17、刺激脑产生脑啡呔（endorphins）,提供健康愉快的心情。
我们的建议：
1、订出一个规律的运动时间表。找出喜欢的运动项目（走路、爬山、慢跑、骑自行车、打球、跳绳、游泳等）锻炼身体及适当饮食对于生命是同样重要的。总要紧记：凡你不去使用的终究会丧失掉。2、参加充足的体育活动，使休息时的心率达到60次/分。轻快地走路能使下肢肌肉成为第二心脏，把血液送回心脏。3、一天至少走两公里或运动半小时。如果您在办公室里工作，试着走楼梯，不要乘电梯。4、多作伸展的活动，在室外行走，常常练习正常的呼吸，以安静你的神经和增强你的消化力。
Water水
清洁的水，对于无论是健康或生病者，都是天赐的恩泽。用之得当，水就能促进人的健康。水对于身体内、外都是非常重要的。当水进入人的身体内部，水就把在肾里的血液所含的*素冲洗掉。同时皮肤能将身体内器官的*素带到皮肤表层，在我们沐浴时就可将*素冲洗掉。水的用处还很多，还可消除痛苦、抵抗疾病。人体重量的60-70%是水。水对于人生命的重要就像汽油对于汽车的重要一样。每人每天都会在小便、大便、皮肤、呼吸、眼睛消耗一些水份。每人每天至少喝8杯（每杯cc）的水。气温升高时还要补充，发烧时要多喝水、肥胖的人要多喝水，腹泻时要多喝水。
水对人体的益处：
1、水能清洗人体的内脏，治疗便秘，预防肾结石及泌尿系统的疾病。2、水能促进新陈代谢。3、水能促进血液循环。4、充足的水能使淋巴液增多，提高身体的免疫力。
我们的建议：
1、每天早晨起床、饭前喝两杯温水，它会使身体的机能提高效率。2、养成吃饭时不喝水的习惯，饭前15分钟到饭后2小时不要喝水。同时也不要喝冰水，因为冰水会降低胃膜的温度，会妨碍消化工作。胃部如要恢复正常的温度，必须消耗身体的能量，方能再进行正常的消化。这样长期下去，胃部的功能必然受损。3、热天喝水要超过6杯，流汗就要补充水份，解渴以后再补充1/3量的水。（饮水量：体重每12公斤喝c.c）4、如果要减肥，在饥饿时饮水，不要进食。
请注意：
1、白开水是最能解渴的。汽水、可乐、果汁类饮料、冰冷的茶水、酒类等，只是用糖和化学刺激品混合在水中，你需要的是纯净的白开水。2、我们要注意饮用的水的温度，应避免过冷或过热。因过热的饮料会烫伤口腔的组织；冰冷的水使消化作用停止。3、留意饮用的水是否符合卫生标准，安全可靠。4、用餐时应不喝水或汤，让消化液发挥作用；因为喝水或汤会影响正常的消化功能。5、口渴的感觉并非身体真正所需的水份。大多数动物在身体失水时，饮水后就能补充全部所需，但人类喝水只能补回2/3所需的水份，故要迫使自己多喝另1/3所需的水份。
Sunshine阳光
阳光具有医治之能。生命是依赖太阳的温暖、滋养而存活。阳光刺激身体产生荷尔蒙、促进肝功能运作、促进伤口愈合。每天只要让阳光照射在你的脸上及手臂上15分钟，就可帮助你的身体产生维他命D，并平衡胆固醇。在家中需要阳光杀菌。每天，我们都应打开窗户，让那具有医治之能的阳光进入家中。
□红外线对各种疼痛也很有用，温和的热力可促进血液循环，排除废物，并使紧张的肌肉放松。
□盖建房子时应注意避免在低洼、潮湿之地，屋子内每个房间都要有充足的阳光。户外的树荫或室内的装修不应完全阻碍阳光。
注意事项：
我们进行阳光浴要节制。过度暴晒在阳光中所造成的光化的角质层可以导致癌症。长袖衣衫或宽边的大帽子，都能帮助保护皮肤。
Temperance节制
是禁绝一切有害身体的东西；只取用有益的，但这些有益的，却用得适量，不可过度。
科学证明有些事对身体有害的，例如：
1、吸烟导致用肺癌及肺气体。烟的作用先是兴奋神经，后来却是麻木神经。2、酒精会杀死脑细胞、影响呼吸系统、导致肝硬化、及储存体内的维生素B。3、咖啡、可乐、茶这些含有咖啡因及茶碱的物质会伤害心脏和脑，三者都有同一作用，就是刺激及使人染瘾，其中所含咖啡因会刺激人的神经系统与心脏，并使胃酸分泌过多；结果，使人紧张、头痛、心跳不规则，并引起胃溃疡。各种可乐饮料中含有咖啡因，着对于儿童及其敏感的神经系统是非常有害的。4、*品：大麻、速赐康、古柯碱、强力胶、海洛因、鸦片、吗啡、安眠镇静剂等这些*品，具（成瘾性），会麻醉及混乱的脑筋，败坏人的心思及感觉、抑制呼吸、引起心脏衰竭、休克、肝脏病变、运动失调等。5、肉食：如猪肉、牛肉、龙虾、章鱼、蛇、狗、兔子等，都是疾病的来源。
我们应当适当使用的有：
1、糖：小心食物及饮料中所隐藏的糖量。糖会阻碍血液循环系统，阻止白血球抵抗病菌，由于用糖量过高，所引起的疾病如：心脏病、中风、糖尿病、肥胖症、蛀牙、情绪沮丧。2、盐：身体需要盐份，但是过分的盐分，也会有问题产生、如高血压。
从另一方面，我们在饮食、娱乐、运动、工作、睡眠等也需过有节制的生活，一种平衡的生活。
Air空气
当你没有新鲜空气时，首先你的脑部先受到伤害。你会变得更缺乏警觉性、易发怒。打开窗户，呼吸新鲜的空气；走到户外，尽情享受清晨的的散步，及避免吸《二手烟》。若你住在空气污染的城市里，利用周末、假日的的时间到乡村、海边、山上，你将发现宝贵的新鲜空气。
强健的身体，必须有优良的血液。深呼吸能使肺部储满氧气，使血液清洁，鲜明的颜色，流至身体各部。
良好的呼吸，不但有益于血液，也能安抚神经、增进食欲、辅助消化、予人以安宁酣浓色睡眠。
肺部的动作，不可受丝毫的限制。肺的容量须有宽畅的活动才能膨胀；若受压抑减缩。办公人士因常弯着身子，无法作深长的呼吸，短促而微细的呼吸便成了习惯，肺就失去它的膨胀力。束腹及紧绷的衣物，也是影响正常呼吸的。
住宅避免潮湿和瘴气，以免产生疾病。卧室须设法使日夜有流畅的空气。气候寒冷之地需有取暖设备，务使室内在阴雨寒冷日子，仍然保持干燥、温暖。
Rest休息
休息不单是指每天有充足的睡眠，适当的休息。它也包括精神上应有的舒缓；心智在某时限内转换思想主题；身体各系统，如循环系统、消化系统骨骼肌肉系统、内分泌系统等的生理时钟，在每个周期内有恰当的休息。
身体的休息
一）睡眠：每天应有充足的睡眠，成年人平均七至八小时，儿童应有十小时。睡眠要定时。内分泌生理时钟与睡眠有密切的关系。不要吃饱后睡眠。抑郁、精神紧张对睡眠的影响。二）消化系统：不要吃得过饱。每餐进食时间相隔五小时。高蛋白质、高油脂食品拖长消化系统工作的时间。晚餐宜精简，多以水果为佳。长者每天吃两餐为佳。两餐之间不要吃零食。三）心脏：常作运动，心脏强健，有助减低心跳律。
精神上的休息（安心）
工作上需要用思考的人士，运动很可能是他们所需要的休息。心中没有内疚感，不记他人旧帐、常常喜乐、乐于助人及与人分享自己所有的性格。知足的心，容易获得安宁。明白自己不是最后的底牌和依靠。这是心灵真正得到安息的道理。
人生路程疲倦不堪的，明白人生在世的真义心灵的休息。
生活
每天安排30-60分钟的时间给自己，在大自然里感受生命的真意义。每周要有一天，抛开六日贯常所作的工，与家人一起享受大自然。
每半年便要度过一周悉心安排假期。
TrustinGod信靠
常常运用信靠的心
人生存在世界上，每时每刻都依靠着他四周的一切。他所呼吸的空气，能使他看到物件的光线，吃饱肚子的食物，使生活便利的电力，无处不到的交通，藏身的房子等，一切都是每个人不知不觉地享受着，却又不可缺少的东西。
互相依靠
人不可独自生存，我们都需要朋友、亲人的支持。
曾经受别人欺骗，对他人失了信心的人，内心一片灰暗，没有快乐。
信靠的心是自幼年时期跟父母所建立的。
一个可靠及信靠他人的人是有福的。
信靠生命
对自己健康失了信心的人，昼夜不安
心脏没秒的跳动；血液不断的循环；肺部每次的呼吸；身体每一个细胞里复杂的生化过程，脑子精密的运作；这些人提内奇妙的器官，都受到生命力的支配，生命本身是非常脆弱的！转眼间便消逝！
信靠之重要元素——关系
没有良好的关系，人与人之间不能建立互相信靠。
心灵依靠
这是最后也是最重要的一点，你不可能拥有健康的身体，而仍心存忧虑、恐惧、怨恨、厌恶、空虚等不良情绪。为自己建立良好信念吧！相信你可以克服一切，就可以得到心境的平安。
“NEWSTART”新起点带领你，回到了基本的生活模式，好让每一个人获得真正的生命。
为何好吃食物都不健康呢？吃得好不等于营养好？
一、为何好吃食物都不健康呢？
许多人都相信，健康的饮食可以吃出美丽和健康。不过，只要一说到具体行动，很多人又会在健康饮食的门外踟蹰不前———只要想想我们在饼干货架前的向往，在西饼店门口的迷恋，在冰淇淋店里的快乐；然而，在蔬菜摊前，在粗粮摊前，我们曾有过这样的心动感觉吗？
我们热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢那些苦涩、粗糙、淡味的食物。从我们很小的时候，这种口味就已经形成了。其实，毋宁说，从千万年前人类进化的过程当中，这种口味就形成了。
什么东西会让食物粗糙？不可溶的膳食纤维，也就是那些帮助我们的肠道预防癌症和便秘的物质。
什么东西会让食物发涩？就是食物中的单宁、植酸和草酸。它们都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。
什么东西让食物发苦？是各种甙类、萜类物质和多酚类物质，比如柠檬和柚子当中的柚皮甙，比如茶里面的茶多酚，红酒和巧克力里面的多酚。它们都是帮助预防癌症和心脏病的成分，也给食物带来一点苦涩的风味。
什么东西会让食物味道很冲，甚至吃完了之后有臭味？是食物中的硫甙类物质和烯丙基二硫化物，比如萝卜和大蒜。它们对于预防癌症都有帮助。
《美国临床营养学》上的一篇文章总结了天然食品中各种“保健活性物质”的味道，发现它们绝大多数都是苦、涩或刺激的风味。研究者们让消费者们对各种食品的口味进行评价，发现活性成分含量越高，食品的口味评价分数越低。
这也不能怪人们挑剔，因为在千万年前，甚至只是三十年前，人们主要担心不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症，而是如何避免营养不良。皮下脂肪永远太薄，他们最向往的，就是糖和脂肪，所以，我们天生喜欢油多糖多的食品，比如*油曲奇，比如冰淇淋，比如奶酪蛋糕。
而那些苦涩粗糙食物里的保健成分，也同时有一些副作用———它们在摄入量过大的时候，会妨碍蛋白质、淀粉、钙、铁、锌等营养成分的吸收。所以，从进化和遗传的角度来说，人体会天生地讨厌这些物质，在接触到它们的时候，人们的感官就会表现出强烈的反感情绪。
我们没法责怪祖先留下的口味喜好，因为他们不曾体验过最近二十年来食物极大丰富的日子，也不曾因为肥胖和糖尿病而烦恼。
同样，我们也没法责怪食品企业为什么要在生产全麦消化饼干的时候加入30%的油脂，为什么要用多酚类物质含量最低的土豆品种来制作炸薯条，为什么要用柠檬*色素给加入少量玉米粉的“玉米馒头”化妆，为什么要把天然果汁加上水、糖和香精，兑成只含10%果汁的“果汁饮料”。
这是因为，消费者的选择，就是企业的选择。而无数调查研究发现，消费者的选择，主要是基于味道、价格和方便性这三大因素，而不是健康效果。
大量纤维素的食品，如果不多加油脂，就不可能好吃。土豆中的多酚含量如果不降低，土豆条就很容易发黑，吃起来还很涩口。玉米粉多了，馒头就不可能蓬松，而且质地较粗……那么，消费者就会对它们敬而远之，这些产品本身，就会黯然退场。
也就是说，那些“好吃”的食物，通常在同类产品中，保健成分含量偏低，同时，由于脂肪和糖分高，其中所含的能量必定偏高。
营养好的东西不好吃，好吃的东西营养差，好像成了一个定律。
人的饮食，除了健康的意义之外，还有感官的享受，心理的满足，以及社会文化的意义。美食永远是生命中最有魅力的体验之一，而假如能够让健康与美食兼得，能够体验天然食物中那一点点苦涩，并把它变成一种美感和情调，那就堪称是饮食的最高境界了。
我的一位朋友的话让我相信，或许这个美食与营养的两难，并不那么难以拆解。
他说：原来，我最讨厌食物中的涩味，吃核桃仁的时候，一定要把那层褐色的皮去掉。后来听你说，那皮里的抗氧化物质很多，我就试着不去那层皮，没想到，吃惯了居然觉得很美味。后来发现，核桃仁的妙处，正在于皮的涩味加上肉的甜香那种奇妙的混合。如果去了涩皮，核桃还是核桃吗？和花生又有什么区别呢？
二、为何吃得好不等于营养好？
许多人错误地认为，每天在餐桌上有大鱼大肉，对身体才有好处。其实不然，营养好的标准，关键在营养平衡。如果摄入过多的脂肪、糖类、蛋白质，则极容易导致营养过剩引起肥胖。特别是造成体内酸碱失衡。这样时间一长就会使身体患多种疾病，如高血压、冠心病、糖尿病、心血管病，甚至诱发癌症。
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