近日，赤峰市元宝山区发生食用自摘的野生蘑菇中*事件。为防范我市发生此类事件，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，牙克石市食品药品监督管理局发布预警提示：要预防野生蘑菇中*，关键要做到对不认识的蘑菇不采摘、不加工、不经营。
如误食后出现恶心、剧烈呕吐、腹泻、流口水、流眼泪、出现幻觉和精神错乱等中*症状，医院救治;加强对农村牧区自办宴席等群体性聚餐的监督检查，严禁群体性聚餐时加工食用不知名的野生蘑菇，严防误食引发群体性食物中*事件;加强农贸市场、菜摊等场所的管控措施，禁止销售不认识的野生蘑菇;加强对餐饮服务环节经营监管，禁止提供不熟悉的野生蘑菇类菜肴。
一、专家提醒：
夏秋季节气温较高，雨水增多，是野生蘑菇生长旺盛的季节，也是*蘑菇中*多发季节。因此，人们应掌握*蘑菇的形态特征，避免误采误食，医院抢救治疗，就可大大降低中*的发生和死亡危险。野生蘑菇的形态特征野生蘑菇的形态结构包括菌丝体和子实体两大部分。菌丝体是白色丝状物，当温度、湿度适宜时菌丝体大量生长繁殖，产生子实体，子实体就是我们常见的菌体，外形像伞，主要由菌盖、菌管、菌柄三部分组成，有的还有菌环和菌托。
二、如何识别*蘑菇：
1.生长地带。可食用的无*蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2.颜色。有*蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧*，采摘后易变色。
3.形状。无*蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有*的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无*的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有*的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
5.气味。无*蘑菇有特殊香味，有*蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有*，反之不变色则无*。
7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有*，变*者无*；大蒜或大米变色有*，没变色仍保持本色则无*。
8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有*。
三、发生中*后怎么办：
一旦吃了野生蘑菇发病，医院救治。目前对*蘑菇中*尚无特效疗法，尽早排除*素对治疗效果非常重要，治疗越早，效果越好。
治疗原则是：
1、尽早迅速排除*素。及时催吐、洗胃、导泻、灌肠非常重要，早期可大量输液，使病人排尿，排除*素。
2、胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中*及电解质平衡紊乱。
3、神经症状者应用阿托品、镇静剂，加强对病人进行良好监护。
4、严重中*可使用肾上腺皮质激素。
5、对*伞、白*伞造成的中*早期可使用含巯基的解*药，如二巯基丙磺酸钠等。
*蘑菇图片：
来源：牙克石市食品药品监督管理局
编辑：孙俊杰6
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