花鲢鱼、白鲢鱼都是深受大家喜爱的鱼类，其肉质鲜嫩，营养丰富，不论是红烧还是煲汤都特别美味。但最近，四川省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，这两种鱼都被检出不合格，具体情况咱们来一探究竟。
邻水县小红水产经营部销售的“花鲢鱼”，氯霉素检验值为0.41μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。花鲢鱼中检出氯霉素主要可能是由于养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致花鲢鱼肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。安岳柠都环球商贸有限公司销售的“白鲢鱼”，地西泮检验值为1.41μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。
地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮在鱼体内残留后可通过食物链传递给人。
地西泮超过一定剂量，会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。国家规定，地西泮在动物性食品中不得检出。
平日里爱吃鱼的朋友要注意，尽量选择到正规的商超进行购买，而且要选择比较鲜活的。在烹饪之前要把內腹清理干净，不吃生食，避免寄生虫影响健康。
四川省市场监督管理局已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。
