沃尔玛鲫鱼兽药超标5倍多,另一批鲤鱼更是 [复制链接]

鲫鱼和鲤鱼都是非常优质的鱼类，不仅肉质鲜嫩，而且含有丰富的营养元素，经过烹饪之后十分美味。但最近，山西省市场监督管理局网站发布的食品安全监督抽检信息通告，这两种鱼都被检出不合格的情况。

沃尔玛（山西）商业零售有限公司运城河东东街分店的活鲫鱼，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标5倍多，不符合国家食品安全规定。恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

晋城市城区潮欣水产店的鲤鱼，地西泮检验值为2.5μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮在鱼体内残留后可通过食物链传递给人。

地西泮超过一定剂量，会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。国家规定，地西泮在动物性食品中不得检出。

鱼类固然美味又有营养，但是平日里也要注意适量食用，荤素搭配才更利于身体健康，而且在烹饪之前一定要把内腹清理干净内。

对上述监督抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展核查处置，彻查问题原因并进行整改，对违法违规行为，依法进行处理。