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孩子1岁前不能吃这种调料家长千万别搞错 [复制链接]

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临近年关,大家都开始准备各类好吃的年货,来迎接新年的到来。在这些年货中,腌制品必占有一席之地。比如北方爱吃的酸菜、腌萝卜干,还有南方惯会弄的腊肠、香肠、烟熏肉......都是节日大餐。晨妈以前每年回去,老母亲都要大包小包地塞满整个后备箱。但腌制品虽然口味佳、保存时间长,但却不是很健康,而且一个很重要的原因是,腌制品口味重,里面含盐量高。大人口味重一点关系不大,可若是给孩子吃呢,就不是很健康了。根据《中国居民膳食指南》指出:0~6个月宝宝禁止摄入食盐,6个月~1岁可正常吃辅食,但无需加盐。好多明星父母也是这么做的,比如奥运冠*的刘璇就在节目中透露,基本不给孩子吃盐。就连宝宝到四岁了,做的饭菜都基本不放盐,让其老公都直呼儿子太惨了。日常生活中,很多家长对于到底多大给孩子吃盐、吃多少,都有疑惑。今天晨妈,就给大家好好讲一讲关于吃盐的二三事。不吃盐=没力气?关于给孩子吃盐,很多老一辈的父母会有“不吃盐没有力气”的说法,觉得给孩子吃盐是正常且必须的。但其实,这样的说法有失偏颇的:

其一,以前人们强调吃盐,主要是因为自身吃不饱,加上体力劳动多,然后出汗多了之后,体内盐分流失快,电解质容易紊乱,导致身体没啥力气。

所以,他们会给食物中多加盐,来补充相应的体力。但放到现在,大家生活水平普遍提高,饥一顿饱一顿的情况不会出现,出汗也没有以前那么多,体内盐分流失自然减缓很多。因而,大家是无需在通过吃盐的方式来提升体力。

其二,孩子在日常饮食中其实是有一些隐形盐摄入的,无需特意加盐。

很多天然食物中都多少含有一点钠,比如鸡蛋、猪肉、白菜......这些都存在着隐形盐。晨妈也整理了一些日常食物的盐含量,大家可以参照看下:(图片来源:经《中国居民膳食营养素参考摄入量版》和《居民膳食指南》整理。)孩子多大可以吃盐,吃盐量如何控制?一般来说,孩子摄入盐的量要根据具体年龄来区分。比如晨妈不建议给1岁内的宝宝吃盐,因为人体摄入盐,本质上是补充纳的过程,而1岁内宝宝对纳的需求是很少的,可以通过母乳来调和。当然,如果看具体年龄的摄入量,《中国居民膳食指南》规定成年每天盐摄入量不超过6g,而对于小月龄的宝宝则给出了如下建议:至于对照日常生活的饮食来看,我们可以这样来区分食用盐量。1g盐差不多有*豆大小,而通常来说,一个茶叶蛋就约含有1g盐。

晨妈提示:

1g食盐=mg钠,1g钠=2.5g食盐。

以及还有以下其他几种换算法,可帮助大家拿捏盐的日常摄入量。1克盐含量≈15毫升酱油≈3克味精≈35克挂面≈1个茶叶蛋然后,我们再来看看大家过年喜欢吃的腌制品,含盐量要多得多。首先,很多家人尤其是老人爱吃的咸鸭蛋,数据显示,克咸鸭蛋中钠含量为毫克,相当于6.75克盐。按照这个换算,一个咸鸭蛋大概60~70克,含盐量为4~5克。然后再来说说,腊肉的含盐量,据不完全统计,大概腌腊肉每10市斤要放克盐左右,如果不加上一些发酵或者其他添加剂。那么,一斤腊肉大概就含有15g的盐,即使后续去盐,但依然可能会比较咸。在《健康之路》栏目中,专家也提醒腊肉含盐量高,烹饪前要注意去盐。她强调,往低了算,g腊肉里面,可能含mg钠离子。折合成盐呢,差不多有2g盐。如果再咸一点,可能有三、四克盐,含盐量真是不容小觑。所以,这种含盐量比较重的食物,不建议给小孩吃。如果想给孩子吃,一定要做好去盐工作,而且要做得彻底。比如洗米水泡腊肉,然后用包玉米的皮擦着洗最好,还有被专家盖章的丝瓜瓤擦洗腊肉,都是比较不错的去盐方式。反正千万不要小看这些腌制品的含盐量,吃多了,会对人体造成一定的影响。吃盐过早、多吃盐,对孩子有什么影响前面晨妈说了孩子适合吃盐的年龄,以及每天的摄入量。不过生活中,很多家长就只是知道过早吃盐不好,但并未放在心上重视。这不前段时间晨妈回老家,就发现一岁多的侄子,天天吃薯片,而且成人的零食都吃,一点都不忌口,把我吓得不轻。要知道,薯片可是重盐高热量食物,真的不建议给小宝宝吃,希望家长引起重视。今天正好趁着这个机会,晨妈给大家好好普及下过早吃盐和吃盐多,究竟对孩子有什么样的影响。首先,婴幼儿本身味觉就弱,无需用食盐调节。过早用食盐调节不利于孩子成长发育:

宝宝肾脏功能还没发育成熟,过量的食盐(也就是钠)会加重孩子的肾脏负担;

增加宝宝成年后患高血压的风险。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告(年)》指出:年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%,高盐摄入是高血压发生的重要影响因素,我们应该要引起足够重视,从孩子小时候抓起。其次,高盐饮食很容易吃盐多,对孩子身体造成一定影响:

影响身高发育

我们都知道,盐的主要成分是氯化钠。孩子摄入的钠过多,身体消耗不掉,多余的钠会被肾脏排出去,还会顺手带走孩子体内的一些钙,影响身高发育。

导致呼吸系统疾病

除了会影响身高外,摄入过多的盐会导致呼吸系统疾病。因为高盐饮食会导致酸碱平衡、体液渗透压失调,改变呼吸道环境,从而影响呼吸道细胞生长。加之孩子本身身体抵抗力没有大人成熟完善,也就给了一些呼吸道系统疾病的可乘之机。总而言之,孩子健康无小事,家长切莫觉得孩子重口味是件无关紧要的事。要知道,一点重口味,对孩子也会造成大伤害。不要因小失大,为孩子未来的健康埋下隐患。希望每个家长都能从现在开始,培养孩子的少盐少油少糖的健康饮食习惯!*本文为妈妈手册(ID:jqfans)原创,万宝妈
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