中药养生粥馒头发糕 [复制链接]

馒头以小麦粉为主，发糕以大米粉为主，都可以加一些杂粮粉。

肝功能异常者不建议吃小麦，因为小麦（土豆）含有天然二氮类物质，慢性肝病患者由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成二氮类化合物在体内积聚，当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、记忆力丧失，甚至昏迷。

麸质过敏的可以用大米代替小麦。

国内医院运用中药馒头膳食疗法来调理与保健。可选用药食同源的中药：甘草、*参、*芪、麦冬、枸杞、陈皮、白术、茯苓等各3-5克煲水，用中药水和面粉（大米粉），红糖、活性酵母发酵，再蒸出馒头（发糕）。所有原料经活性酵母发酵分解，更易被人体吸收。

建议买馒头机自制，以避免摄入过多的食品添加剂。经过发酵的馒头、发糕有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。消化吸收好了，产生的食物残渣和浊气自然也会少，康复的速度也会加快。

我自己因为十几岁就患了严重的胃病，又吃太多西药，脾胃弱，有个毛病不好，那就是痰多，运用鲜榨果蔬汁、热透灸、拍痧、按摩、中药等都不理想。这是食物不能转化为营养而生痰。后来吃了一个星期的中药养生馒头，每天两顿，一餐果蔬汁，痰多的现象几乎没有了。继续吃下去，体能明显提升，一个月体重增加四斤。

国医大师朱良春有个养生秘方：煲养生粥。

*芪克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，莲子50克，大枣30克，枸杞10克。

把*芪放到砂锅里，加适量水先泡20分钟，然后煮15分钟，把水滗出来，再加一碗水，煮开之后也滗出来，最后把这些水合在一起，用这个水去煮粥。把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，倒进砂锅，再倒进*芪水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火煮40分钟，把洗干净的枸杞倒进去，再煮10分钟即成。

煮出来的粥是五天的量，可一次由五个人分食；也可每天吃一碗，分五天食。另外，如果人数不定，煮粥材料也可按比例增减。