五一小长假，免不了亲朋好友一起聚会，无论是大排档，还是餐厅宴会，酒都是必不可少的。中国有句俗话叫无酒不成席，但饮酒要适度。
酒精对人体有哪些危害？长期大量饮酒的影响主要就是对肝脏伤害，在大量饮酒的过程中，体内肝脏功能会被破坏，肝脏的解毒功能下降，大量脂肪、酸毒进入肝脏并积聚肝脏，从而形成脂肪肝，甚至更为严重的肝硬化。如果一次酒喝的过多还会引起胃溃疡、胃出血而危及生命。其次孕妇应该是绝对禁酒的，因为酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
啤酒：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。啤酒的热量为千卡，所以长期饮用啤酒容易使人发胖，出现啤酒肚。啤酒中含有17种氨基酸、12种维生素、糖分等等，也是大家俗称的“液体面包”啤酒中添加的酒花，可以促进食欲，刺激胃酸分泌，提高胃动力，增强消化能力。但是啤酒的大麦芽汁中，含有钙和草酸，和大量的嘌呤。啤酒也有很多的禁忌，如近期正在服用，降糖药，降压药、抗生素、过敏药、抗抑郁药、镇静药、止血药。酒精会加重这些药的副作用，引起中毒反应。
白酒：白酒中的成分很复杂，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。主要的成分就是酒精和水，白酒的乙醇含量都比较高，乙醇是一种中枢神经的抑制剂，一般先影响人体的大脑皮层，其次是脊髓、最后是延髓。所以随着酒精量的增加，先出现兴奋，身体的稳定、协调性、运动能力和感知能力降低。然后就是分辨能力、记忆力减退或迟钝。最后出现言语、动作的不能自控。进入昏迷状态。造成严重的损伤的小脑萎缩是不能恢复的。酒精的度数越高，对人体伤害越大。
葡萄酒：葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。一般的酒精度数在12度左右，其中维生素含量很高，并含有锰、锌、硒等微量元素。葡萄酒含有原花青素B二聚，现代医学已经证明原花青素B二聚对预防乳腺癌有一定的作用。葡萄酒的原料是葡萄，在酿酒过程中有部分原花青素B二聚被保存下来与红葡萄酒融为一体，所以女性适量的小酌一杯红葡萄酒，对乳腺癌具有一定的预防作用。但过多的食用也是和酒一样对肝脏造成损伤。
